红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 续吃清蒸还是红薯高温烤红薯

一、长黑立即整块扔掉。斑还

高温蒸煮烤均无法破坏毒素：无论是掉继水煮 、或切开后内部有黑褐色斑块
、续吃应放在 12℃～15℃ 干燥通风的红薯纸箱中保存 。剩下的长黑红薯肉中依然含有高浓度毒素 ，

储存防冻防潮：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑）
，斑还长白毛/黑毛
，掉继耐高温且无法通过削皮消除。续吃绝对不能挖掉黑斑继续吃，

二 、 即使把表面黑斑深挖掉  ，

毒素已顺着纤维渗透全薯
：黑斑病菌的毒素会向周围健康果肉扩散，买回家后不要放进冰箱冷藏
，引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭
。会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的肝脏与肺部，毒素依然保持完整活性。

红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时 ， 安全挑选与储存红薯的注意事项

• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤 ， 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃
  • 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”
    ：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后，