红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 清蒸还是红薯高温烤红薯

二 、斑还削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑、掉继发硬发苦 ，续吃 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃

• 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后，红薯买回家后不要放进冰箱冷藏 ，长黑

  一、斑还毒素依然保持完整活性。掉继必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的续吃番薯酮 ，应放在 12℃～15℃ 干燥通风的纸箱中保存。

  红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

  红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时 ，立即整块扔掉。 安全挑选与储存红薯的注意事项

  • 辨别黑斑病与普通表皮擦伤：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤
    ，会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的肝脏与肺部 ，绝对不能挖掉黑斑继续吃
    ，
  • 高温蒸煮烤均无法破坏毒素：无论是水煮、
  剩下的红薯肉中依然含有高浓度毒素，引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭。吃起来往往带有苦味或硬心
   。耐高温且无法通过削皮消除。