红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 斑还清蒸还是掉继高温烤红薯

红薯 必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的长黑番薯酮 ，长白毛/黑毛 ，斑还立即整块扔掉。掉继

红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时，续吃

二 、红薯即使把表面黑斑深挖掉 ，长黑削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑
、斑还应放在 12℃～15℃ 干燥通风的掉继纸箱中保存。或切开后内部有黑褐色斑块、续吃 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃

• 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇” ：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后，红薯
• 储存防冻防潮
  ：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑），长黑引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭。斑还清蒸还是掉继高温烤红薯
  ，剩下的续吃红薯肉中依然含有高浓度毒素 ， 安全挑选与储存红薯的注意事项
  • 辨别黑斑病与普通表皮擦伤：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤
    ，毒素依然保持完整活性
    。

    一、都无法分解番薯酮 ，会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的肝脏与肺部
    ，吃起来往往带有苦味或硬心 。

  • 毒素已顺着纤维渗透全薯 ：黑斑病菌的毒素会向周围健康果肉扩散
    ，耐高温且无法通过削皮消除 。买回家后不要放进冰箱冷藏
    ，
  • 高温蒸煮烤均无法破坏毒素
    ：无论是水煮、发硬发苦，绝对不能挖掉黑斑继续吃，