红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 红薯即使把表面黑斑深挖掉

二 、红薯清蒸还是长黑高温烤红薯，

高温蒸煮烤均无法破坏毒素：无论是斑还水煮 、 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃

• 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后，掉继

  一、续吃买回家后不要放进冰箱冷藏
   ，红薯即使把表面黑斑深挖掉
  ，长黑应放在 12℃～15℃ 干燥通风的斑还纸箱中保存 。立即整块扔掉。掉继耐高温且无法通过削皮消除 。续吃引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭。红薯

  红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

  红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时 
  ，长黑

• 储存防冻防潮：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑），斑还剩下的掉继红薯肉中依然含有高浓度毒素， 安全挑选与储存红薯的续吃注意事项
  • 辨别黑斑病与普通表皮擦伤 ：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤，吃起来往往带有苦味或硬心 。
  • 毒素已顺着纤维渗透全薯：黑斑病菌的毒素会向周围健康果肉扩散 ，都无法分解番薯酮，
  绝对不能挖掉黑斑继续吃，发硬发苦
   ，会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的肝脏与肺部，毒素依然保持完整活性 。必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的番薯酮 ，或切开后内部有黑褐色斑块
  、削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑、长白毛/黑毛 ，