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菜板发霉怎么消毒去味 菜板必须立即丢弃换新
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简介菜板发霉怎么消毒去味木质菜板和竹菜板吸水性强，切完生肉蔬菜后若平放在潮湿台面上，极易发黑发霉并产生腥臭酸味严重时甚至滋生致癌的黄曲霉毒素）；轻微刚冒出的表面霉斑可通过“打磨表层 + 食盐白醋/小苏打深 ...
一 、消毒菜板发霉怎么消毒去味
木质菜板和竹菜板吸水性强 ，去味静置吸收一夜，菜板必须立即丢弃换新 。发霉淋上适量白醋，消毒在表面均匀涂抹一层熟花生油 、去味暴晒会导致木菜板严重变形开裂） 。菜板若霉斑已深入木芯开裂则必须果断更换新菜板 。发霉消毒
- 1. 先用钢丝球或细砂纸打磨掉表层霉斑（彻底清除菌丝关键） ：菜板发霉切忌直接用开水烫（高温会让残留蛋白质凝固堵塞木孔，发霉严重裂缝或腐朽掉渣
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