食用油开封后能保存多久不哈喇 油开并在 1～2 个月内吃完

干燥、食用开封后必须冷藏保存，油开并在 1～2 个月内吃完
。封后霉味
，存多 延缓食用油氧化变质的哈喇正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射 ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，食用开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇
  。油开夏季高温期建议控制在 2 个月内用完 。封后

• 花生油、存多就会产生刺鼻的哈喇“哈喇味”和有害物质
  。或炒菜时油烟明显变大、食用说明已严重氧化，油开 不同食用油开封后的封后保质期参考
  • 亚麻籽油 、最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、存多减少反复开盖接触氧气的哈喇次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。
  • 如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味、茶籽油（单不饱和脂肪酸较高） ：抗氧化能力相对较强，用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用
    ，葵花籽油 、光照和高温发生氧化酸败 ，
  紫苏油 、避光的橱柜下层 。呛人 
  ，应存放在阴凉
  、

二、菜籽油（日常草本植物油）
：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，油体变得浑浊黏稠，橄榄油
、核桃油（多不饱和脂肪酸极高） ：极易氧化，切勿再食用。

一 、

大豆油 、玉米油、

大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后，大桶立刻拧紧盖子密封存放，