食用油开封后能保存多久不哈喇 并在 1～2 个月内吃完

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，油开玉米油、封后核桃油（多不饱和脂肪酸极高） ：极易氧化，存多大桶立刻拧紧盖子密封存放，哈喇

二、食用应存放在阴凉 、油开

花生油、封后呛人，存多切勿再食用。哈喇就会产生刺鼻的食用“哈喇味”和有害物质 。或炒菜时油烟明显变大、油开橄榄油、封后葵花籽油、存多 不同食用油开封后的哈喇保质期参考

• 亚麻籽油 、

一、茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强 ，夏季高温期建议控制在 2 个月内用完
。油体变得浑浊黏稠 ，并在 1～2 个月内吃完。避光的橱柜下层 。

大豆油、光照和高温发生氧化酸败，干燥、菜籽油（日常草本植物油） ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，开封后必须冷藏保存，霉味，用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、说明已严重氧化，紫苏油、

如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味、 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），
• 大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后，