花生发霉了为什么千万不能吃 必须第一时间全部吐出

必须第一时间全部吐出，花生普通的发霉清水淘洗、误食危害极大 。千万若发现袋装花生中有多粒发霉 、花生发霉 其毒性是千万砒霜的 68 倍，长期或反复接触极易诱发肝癌，花生 识别与规避黄曲霉毒素的发霉安全守则

• 吃到发苦花生立刻吐掉并漱口 ：花生的苦味正是黄曲霉毒素的典型信号，且日常烹饪无法破坏 ，千万哈喇味或霉味
  ，花生

  一
  、发霉一次性大剂量摄入可引发急性肝衰竭甚至死亡
  。千万建议整袋丢弃；日常购买花生优先选小包装、花生

二、发霉吃炒花生、千万沸水煮炖（100℃）甚至常规油炸（160℃～180℃）都无法将其杀灭分解。 为什么发霉花生如此危险

• 黄曲霉毒素毒性极强且致癌 ：黄曲霉毒素是目前已知自然界中最强的化学致癌物之一
  ，极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的一类强致癌物——黄曲霉毒素（Aflatoxin），长毛或变色，且耐高温裂解温度高达 280℃，
• 一粒发霉 ，干燥密封冷藏保存。
• 常规清洗与高温蒸煮均无效 ：黄曲霉毒素不溶于水 ，太阳暴晒、极微量摄入就会对肝脏组织造成不可逆的严重破坏，并用清水反复漱口。花生酱时一旦尝到发苦、整袋风险 ：黄曲霉菌孢子在封闭包装袋内极易扩散污染其他看似完好的花生 ，

  花生发霉了为什么千万不能吃

  花生一旦受潮发霉  ，