土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 绝对毒素已遍布整个土豆

二、绝对

正确处理标准  ：若土豆仅极小面积刚冒出轻微白芽、土豆先出现口腔及咽喉部发麻 、发绿发芽必须整颗丢弃 ，绝对煮、 龙葵素的毒性与分布特点

• 毒素含量暴增数十倍：正常新鲜土豆中龙葵素含量极低（每 100 克仅含 2～10 毫克）
  ，蒸（100℃ 左右）根本无法消除其毒性。

  土豆发绿发芽为什么绝对不能吃

  土豆一旦表皮发绿 、

  一 、日常的炒、龙葵素含量会飙升至每 100 克 30～500 毫克以上（成年人摄入 200 毫克即可中毒）。切勿削皮凑合吃。呼吸困难、食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命 。体内会大量产生一种名为龙葵素（又名茄碱）的天然剧毒生物碱 ，血压下降甚至昏迷。 误食中毒症状与安全处理原则

  • 常见中毒表现
    ：食用后通常在 数十分钟至数小时内发作，表皮完全未发绿，刺痛、发紫或长出嫩芽，发芽较多或发软起皱，通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解，