红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 清蒸还是红薯高温烤红薯

清蒸还是红薯高温烤红薯 ，

一、长黑

毒素已顺着纤维渗透全薯 ：黑斑病菌的斑还毒素会向周围健康果肉扩散， 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃

• 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后 ，掉继削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑
  、续吃毒素依然保持完整活性。红薯
• 储存防冻防潮：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑）  ，长黑耐高温且无法通过削皮消除 。斑还长白毛/黑毛，掉继应放在 12℃～15℃ 干燥通风的续吃纸箱中保存。

  红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

  红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时，红薯绝对不能挖掉黑斑继续吃
  ，长黑引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭 
  。斑还 安全挑选与储存红薯的掉继注意事项

  • 辨别黑斑病与普通表皮擦伤：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤 ，买回家后不要放进冰箱冷藏
    ，续吃会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的肝脏与肺部，或切开后内部有黑褐色斑块、

  二、剩下的红薯肉中依然含有高浓度毒素，吃起来往往带有苦味或硬心 。都无法分解番薯酮，即使把表面黑斑深挖掉 ，

• 高温蒸煮烤均无法破坏毒素：无论是水煮
  、发硬发苦 ，

立即整块扔掉。必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的番薯酮 ，