红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 红薯长黑必须整块丢弃

或切开后内部有黑褐色斑块 、红薯即使把表面黑斑深挖掉 ，长黑 安全挑选与储存红薯的斑还注意事项

• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤
  ：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤，
• 储存防冻防潮：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑），掉继 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃
  • 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后 ，续吃引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭。红薯长黑
  必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的斑还番薯酮 ，毒素依然保持完整活性 。掉继
• 高温蒸煮烤均无法破坏毒素：无论是续吃水煮、绝对不能挖掉黑斑继续吃，红薯立即整块扔掉
  。长黑剩下的斑还红薯肉中依然含有高浓度毒素，吃起来往往带有苦味或硬心 。掉继买回家后不要放进冰箱冷藏，续吃发硬发苦，清蒸还是高温烤红薯
  ，都无法分解番薯酮  ，

  一 、

二 、长白毛/黑毛
，会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的肝脏与肺部 ，

红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时，削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑、

毒素已顺着纤维渗透全薯：黑斑病菌的毒素会向周围健康果肉扩散，耐高温且无法通过削皮消除。应放在 12℃～15℃ 干燥通风的纸箱中保存。