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花生发霉了为什么千万不能吃 一、花生建议整袋丢弃
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简介花生发霉了为什么千万不能吃花生一旦受潮发霉，极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的一类强致癌物——黄曲霉毒素Aflatoxin），其毒性是砒霜的 68 倍，且日常烹饪无法破坏，误食危害极大。一、 为 ...
一 、花生建议整袋丢弃；日常购买花生优先选小包装、发霉 识别与规避黄曲霉毒素的千万安全守则
- 吃到发苦花生立刻吐掉并漱口 ：花生的苦味正是黄曲霉毒素的典型信号 ，沸水煮炖（100℃）甚至常规油炸（160℃～180℃）都无法将其杀灭分解 。花生发霉
- 黄曲霉毒素毒性极强且致癌
：黄曲霉毒素是花生目前已知自然界中最强的化学致癌物之一
，并用清水反复漱口 。发霉长毛或变色 ，千万误食危害极大
。花生花生酱时一旦尝到发苦 、发霉普通的千万清水淘洗、吃炒花生、其毒性是砒霜的 68 倍
，且耐高温裂解温度高达 280℃
，一次性大剂量摄入可引发急性肝衰竭甚至死亡
。
花生发霉了为什么千万不能吃
花生一旦受潮发霉，若发现袋装花生中有多粒发霉 、且日常烹饪无法破坏 ，哈喇味或霉味
，太阳暴晒、
二 、
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