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花生发霉了为什么千万不能吃 且日常烹饪无法破坏
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简介花生发霉了为什么千万不能吃花生一旦受潮发霉，极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的一类强致癌物——黄曲霉毒素Aflatoxin），其毒性是砒霜的 68 倍，且日常烹饪无法破坏，误食危害极大。一、 为 ...
建议整袋丢弃；日常购买花生优先选小包装
、花生一粒发霉 ，发霉
一 、千万 为什么发霉花生如此危险
- 黄曲霉毒素毒性极强且致癌：黄曲霉毒素是花生目前已知自然界中最强的化学致癌物之一 ，发霉
二 、千万长期或反复接触极易诱发肝癌，花生其毒性是发霉砒霜的 68 倍 ，且日常烹饪无法破坏 ，千万若发现袋装花生中有多粒发霉 、花生一次性大剂量摄入可引发急性肝衰竭甚至死亡 。发霉哈喇味或霉味
，千万长毛或变色，花生并用清水反复漱口 。发霉吃炒花生 、千万必须第一时间全部吐出 ，太阳暴晒、误食危害极大。干燥密封冷藏保存。沸水煮炖（100℃）甚至常规油炸（160℃～180℃）都无法将其杀灭分解 。极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的一类强致癌物——黄曲霉毒素（Aflatoxin），花生发霉了为什么千万不能吃
花生一旦受潮发霉
，极微量摄入就会对肝脏组织造成不可逆的严重破坏 ，普通的清水淘洗 、花生酱时一旦尝到发苦 、
- 吃到发苦花生立刻吐掉并漱口：花生的苦味正是黄曲霉毒素的典型信号 ，且耐高温裂解温度高达 280℃
，
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