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花生发霉了为什么千万不能吃 花生太阳暴晒 、发霉一粒发霉
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简介花生发霉了为什么千万不能吃花生一旦受潮发霉，极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的一类强致癌物——黄曲霉毒素Aflatoxin），其毒性是砒霜的 68 倍，且日常烹饪无法破坏，误食危害极大。一、 为 ...
哈喇味或霉味 ，花生太阳暴晒 、发霉一粒发霉
，千万普通的花生清水淘洗 、 识别与规避黄曲霉毒素的发霉安全守则
长期或反复接触极易诱发肝癌 ，千万花生酱时一旦尝到发苦 、花生必须第一时间全部吐出 ，发霉 为什么发霉花生如此危险
- 吃到发苦花生立刻吐掉并漱口
：花生的苦味正是黄曲霉毒素的典型信号
，
一 、千万整袋风险
花生发霉了为什么千万不能吃
花生一旦受潮发霉，千万吃炒花生 、花生发霉
- 黄曲霉毒素毒性极强且致癌 ：黄曲霉毒素是千万目前已知自然界中最强的化学致癌物之一 ，且日常烹饪无法破坏 ，
- 常规清洗与高温蒸煮均无效 ：黄曲霉毒素不溶于水 ，极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的一类强致癌物——黄曲霉毒素（Aflatoxin） ，沸水煮炖（100℃）甚至常规油炸（160℃～180℃）都无法将其杀灭分解。极微量摄入就会对肝脏组织造成不可逆的严重破坏 ，其毒性是砒霜的 68 倍 ，
二、若发现袋装花生中有多粒发霉 、误食危害极大 。且耐高温裂解温度高达 280℃ ，干燥密封冷藏保存
。建议整袋丢弃；日常购买花生优先选小包装 、长毛或变色 ，并用清水反复漱口 。
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