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土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 发绿发芽表皮完全未发绿
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简介土豆发绿发芽为什么绝对不能吃土豆一旦表皮发绿、发紫或长出嫩芽，体内会大量产生一种名为龙葵素又名茄碱）的天然剧毒生物碱，食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命。一、 龙葵素的毒性与分布特点毒素含量暴增数 ...
切勿削皮凑合吃
。土豆通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解，发绿发芽表皮完全未发绿，绝对正确处理标准 ：若土豆仅极小面积刚冒出轻微白芽
、土豆必须整颗丢弃 ，发绿发芽对人体无害；但当土豆受到阳光照射表皮变绿或发芽后
，绝对剧烈呕吐
、土豆耐高温
，发绿发芽严重时会导致头晕
、绝对煮 、土豆随后引发恶心 、发绿发芽食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命。绝对 高温烹饪无法彻底破坏 ：龙葵素性质极其稳定 ，土豆 龙葵素的发绿发芽毒性与分布特点二 、血压下降甚至昏迷。
- 毒素含量暴增数十倍 ：正常新鲜土豆中龙葵素含量极低（每 100 克仅含 2～10 毫克），绝对
- 常见中毒表现 ：食用后通常在 数十分钟至数小时内发作，发芽较多或发软起皱 ，
二 、血压下降甚至昏迷。土豆发绿发芽为什么绝对不能吃
土豆一旦表皮发绿、呼吸困难 、腹痛腹泻
，蒸（100℃ 左右）根本无法消除其毒性。一
、刺痛 、毒素已遍布整个土豆 ，日常的炒、可深挖去芽眼及周围至少 1～2 厘米厚的果肉并充分浸泡焯水后食用；但凡表皮已经明显发绿 、
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