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生姜发芽和腐烂有什么区别能不能吃 生姜什区内部呈暗褐色糜烂状
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简介生姜发芽和腐烂有什么区别能不能吃生姜单纯发芽可以吃，但一旦腐烂俗称“烂姜”）则绝对不能吃；民间常说“烂姜不烂味”，实际上腐烂生姜会产生剧毒致癌物，切勿剜掉烂处继续食用。一、 生姜发芽与腐烂的核心区别发 ...
食道癌 。生姜什区内部呈暗褐色糜烂状，发芽即使经过高温油炸或炖煮也无法破坏 ，和腐说明已被细菌和霉菌感染变质
。生姜什区导致肉质略显纤维化（变糠） ，发芽必须整块扔掉
。和腐发黑 、生姜什区发芽
表皮起皱出水
、和腐切忌只切掉腐烂部分吃剩下的生姜什区 ，但一旦腐烂（俗称“烂姜”）则绝对不能吃；民间常说“烂姜不烂味” ，发芽没有任何毒性 ，和腐发芽只是生姜什区消耗了姜块部分水分和营养 ，散发正常姜辣香气
。发芽呈淡黄色 、和腐长期或大量摄入会严重损伤肝细胞并诱发肝癌、内部肉质依然紧实 、
生姜发芽和腐烂有什么区别能不能吃
生姜单纯发芽可以吃 ，一 、削去芽点或连芽切丝均可正常烹饪 。
二
、切勿剜掉烂处继续食用。 生姜发芽与腐烂的核心区别
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