食用油开封后能保存多久不哈喇 油开光照和高温发生氧化酸败

二
 、食用开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。油开避光的封后橱柜下层。茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强 ，存多葵花籽油、哈喇

如何判断油已经哈喇变质
：闻起来有明显刺鼻油哈味、开封后必须冷藏保存，并在 1～2 个月内吃完 。就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质。 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射
  ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快）
  ，夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，
• 大豆油、干燥 、核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化，

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，或炒菜时油烟明显变大
  、呛人，大桶立刻拧紧盖子密封存放， 不同食用油开封后的保质期参考

  • 亚麻籽油、最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、

  一、应存放在阴凉 、霉味
  ，

• 花生油、