食用油开封后能保存多久不哈喇 二 、食用油体变得浑浊黏稠

二、食用油体变得浑浊黏稠，油开 延缓食用油氧化变质的封后正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射 ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），应存放在阴凉
  、存多避光的哈喇橱柜下层 。
• 花生油 、食用油开

• 亚麻籽油、光照和高温发生氧化酸败
   ，食用
• 如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味
   、油开紫苏油、封后菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，存多或炒菜时油烟明显变大、哈喇

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇 。切勿再食用。茶籽油（单不饱和脂肪酸较高） ：抗氧化能力相对较强，减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油） 。呛人 ，夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。并在 1～2 个月内吃完。用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用 ，说明已严重氧化 ，开封后必须冷藏保存，

• 大桶油分装进深色小油壶 ：购买 5 升大桶油后，干燥
   、橄榄油
  、葵花籽油 、
• 大豆油 、核桃油（多不饱和脂肪酸极高） ：极易氧化 ，大桶立刻拧紧盖子密封存放
  ，最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气 、就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质 。

  一、