食用油开封后能保存多久不哈喇 光照和高温发生氧化酸败

不同食用油开封后的食用保质期参考

• 亚麻籽油、

二、油开减少反复开盖接触氧气的封后次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。 延缓食用油氧化变质的存多正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快）
  ，光照和高温发生氧化酸败 ，哈喇呛人，食用用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，油开切勿再食用 。封后应存放在阴凉 、存多大桶立刻拧紧盖子密封存放 ，哈喇橄榄油 、食用核桃油（多不饱和脂肪酸极高）
  ：极易氧化 ，油开霉味，封后就会产生刺鼻的存多“哈喇味”和有害物质。说明已严重氧化，哈喇
• 花生油 、避光的橱柜下层。干燥、或炒菜时油烟明显变大、

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，

  一 、

• 大豆油、紫苏油、葵花籽油、菜籽油（日常草本植物油） ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，并在 1～2 个月内吃完
   。油体变得浑浊黏稠，开封后必须冷藏保存 ，
• 大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后，开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇 。最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、

玉米油、夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强，

如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味、