红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 长黑二 、斑还长白毛/黑毛

二、斑还长白毛/黑毛，掉继引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭 。续吃削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑 、红薯

储存防冻防潮
：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑） ，长黑剩下的斑还红薯肉中依然含有高浓度毒素，即使把表面黑斑深挖掉，掉继

毒素已顺着纤维渗透全薯：黑斑病菌的续吃毒素会向周围健康果肉扩散，会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的红薯肝脏与肺部，

一、长黑都无法分解番薯酮
，斑还吃起来往往带有苦味或硬心。掉继买回家后不要放进冰箱冷藏 ，续吃应放在 12℃～15℃ 干燥通风的纸箱中保存。毒素依然保持完整活性。

高温蒸煮烤均无法破坏毒素：无论是水煮、或切开后内部有黑褐色斑块、必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的番薯酮 ，绝对不能挖掉黑斑继续吃
， 安全挑选与储存红薯的注意事项

• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤 ：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤
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  红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

  红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时 ，