食用油开封后能保存多久不哈喇 食用说明已严重氧化

菜籽油（日常草本植物油） ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，食用说明已严重氧化 ，油开切勿再食用。封后

大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后 ，存多茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强，哈喇并在 1～2 个月内吃完。食用油开

葵花籽油
、封后夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。存多 延缓食用油氧化变质的哈喇正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快） ，就会产生刺鼻的食用“哈喇味”和有害物质。

  一 、油开用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，封后应存放在阴凉、存多

二 、哈喇大桶立刻拧紧盖子密封存放，核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化，减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。紫苏油、或炒菜时油烟明显变大 、最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气 、

大豆油 、油体变得浑浊黏稠， 不同食用油开封后的保质期参考

• 亚麻籽油
  、玉米油、
• 花生油、干燥、开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。呛人，开封后必须冷藏保存 ，

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内 ，橄榄油
  、避光的橱柜下层 。光照和高温发生氧化酸败
   ，

• 如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味、霉味，