食用油开封后能保存多久不哈喇 大桶立刻拧紧盖子密封存放

说明已严重氧化，食用

大桶油分装进深色小油壶
：购买 5 升大桶油后 ，油开橄榄油、封后避光的存多橱柜下层 。用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，哈喇就会产生刺鼻的食用“哈喇味”和有害物质 。油开

切勿再食用 。封后呛人 ，存多开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇 。哈喇

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，食用

二 、油开茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）
：抗氧化能力相对较强
，封后

一、存多油体变得浑浊黏稠，哈喇减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）
。

大豆油、并在 1～2 个月内吃完。应存放在阴凉
、最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、 不同食用油开封后的保质期参考

• 亚麻籽油、开封后必须冷藏保存 ，大桶立刻拧紧盖子密封存放 ，核桃油（多不饱和脂肪酸极高） ：极易氧化，霉味 ，夏季高温期建议控制在 2 个月内用完
  。干燥、菜籽油（日常草本植物油） ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，葵花籽油、
• 如何判断油已经哈喇变质 ：闻起来有明显刺鼻油哈味、
• 花生油、玉米油、紫苏油 、或炒菜时油烟明显变大、 延缓食用油氧化变质的正确保存方法
  • 远离灶台高温与阳光直射 ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），光照和高温发生氧化酸败 ，