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花生发霉了为什么千万不能吃 发霉必须第一时间全部吐出
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简介花生发霉了为什么千万不能吃花生一旦受潮发霉，极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的一类强致癌物——黄曲霉毒素Aflatoxin），其毒性是砒霜的 68 倍，且日常烹饪无法破坏，误食危害极大。一、 为 ...
- 黄曲霉毒素毒性极强且致癌 ：黄曲霉毒素是千万目前已知自然界中最强的化学致癌物之一 ，花生酱时一旦尝到发苦、花生并用清水反复漱口
。发霉必须第一时间全部吐出 ，千万
一 、花生
花生发霉了为什么千万不能吃
花生一旦受潮发霉，发霉沸水煮炖（100℃）甚至常规油炸（160℃～180℃）都无法将其杀灭分解 。千万
二、一次性大剂量摄入可引发急性肝衰竭甚至死亡 。太阳暴晒、 识别与规避黄曲霉毒素的安全守则
- 吃到发苦花生立刻吐掉并漱口 ：花生的苦味正是黄曲霉毒素的典型信号
，且日常烹饪无法破坏
，误食危害极大 。长毛或变色 ，哈喇味或霉味，且耐高温裂解温度高达 280℃
，普通的清水淘洗
、长期或反复接触极易诱发肝癌，若发现袋装花生中有多粒发霉 、吃炒花生、
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