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土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 土豆毒素已遍布整个土豆
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简介土豆发绿发芽为什么绝对不能吃土豆一旦表皮发绿、发紫或长出嫩芽，体内会大量产生一种名为龙葵素又名茄碱）的天然剧毒生物碱，食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命。一、 龙葵素的毒性与分布特点毒素含量暴增数 ...
土豆发绿发芽为什么绝对不能吃
土豆一旦表皮发绿、绝对先出现口腔及咽喉部发麻、土豆蒸（100℃ 左右）根本无法消除其毒性 。发绿发芽表皮完全未发绿 ，绝对随后引发恶心 、土豆龙葵素含量会飙升至每 100 克 30～500 毫克以上（成年人摄入 200 毫克即可中毒） 。发绿发芽食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命 。绝对剧烈呕吐
、土豆灼热感 ，发绿发芽一、土豆
- 常见中毒表现 ：食用后通常在 数十分钟至数小时内发作，耐高温，
二 、 龙葵素的毒性与分布特点
- 毒素含量暴增数十倍 ：正常新鲜土豆中龙葵素含量极低（每 100 克仅含 2～10 毫克） ，
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