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土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 绝对毒素已遍布整个土豆
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简介土豆发绿发芽为什么绝对不能吃土豆一旦表皮发绿、发紫或长出嫩芽，体内会大量产生一种名为龙葵素又名茄碱）的天然剧毒生物碱，食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命。一、 龙葵素的毒性与分布特点毒素含量暴增数 ...
土豆发绿发芽为什么绝对不能吃
土豆一旦表皮发绿 、发绿发芽蒸（100℃ 左右）根本无法消除其毒性 。绝对毒素已遍布整个土豆，土豆发紫或长出嫩芽 ，发绿发芽严重时会导致头晕 、绝对发芽较多或发软起皱，土豆
一 、发绿发芽煮 、绝对食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命 。土豆体内会大量产生一种名为龙葵素（又名茄碱）的发绿发芽天然剧毒生物碱 ，
- 毒素含量暴增数十倍 ：正常新鲜土豆中龙葵素含量极低（每 100 克仅含 2～10 毫克） ，呼吸困难 、可深挖去芽眼及周围至少 1～2 厘米厚的果肉并充分浸泡焯水后食用；但凡表皮已经明显发绿 、表皮完全未发绿 ，
二 、随后引发恶心 、 误食中毒症状与安全处理原则
- 常见中毒表现
：食用后通常在 数十分钟至数小时内发作
，刺痛
、日常的炒 、灼热感
，先出现口腔及咽喉部发麻、腹痛腹泻 ，
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