红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 绝对不能挖掉黑斑继续吃

红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时，红薯

二
、斑还应放在 12℃～15℃ 干燥通风的掉继纸箱中保存 。

毒素已顺着纤维渗透全薯
：黑斑病菌的续吃毒素会向周围健康果肉扩散， 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃

• 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇” ：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后 ，红薯或切开后内部有黑褐色斑块
  、长黑立即整块扔掉。斑还买回家后不要放进冰箱冷藏 ，掉继耐高温且无法通过削皮消除。续吃 安全挑选与储存红薯的红薯注意事项
  • 辨别黑斑病与普通表皮擦伤 ：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤 ，削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑、长黑会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的斑还肝脏与肺部
    ，绝对不能挖掉黑斑继续吃，掉继引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭 。续吃清蒸还是高温烤红薯 ，必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的番薯酮，发硬发苦 ，即使把表面黑斑深挖掉，剩下的红薯肉中依然含有高浓度毒素 ，毒素依然保持完整活性。
  • 储存防冻防潮  ：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑） ，都无法分解番薯酮，
  长白毛/黑毛
  ，

  一
  、吃起来往往带有苦味或硬心
  。