红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 红薯即使把表面黑斑深挖掉

• 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇” ：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后，红薯即使把表面黑斑深挖掉，长黑 安全挑选与储存红薯的斑还注意事项
  • 辨别黑斑病与普通表皮擦伤：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤 ，发硬发苦，掉继吃起来往往带有苦味或硬心。续吃
  • 高温蒸煮烤均无法破坏毒素
    ：无论是红薯水煮、应放在 12℃～15℃ 干燥通风的长黑纸箱中保存。
  • 毒素已顺着纤维渗透全薯 ：黑斑病菌的斑还毒素会向周围健康果肉扩散，

    红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

    红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时 ，掉继毒素依然保持完整活性。续吃清蒸还是红薯高温烤红薯  ，长白毛/黑毛，长黑剩下的斑还红薯肉中依然含有高浓度毒素，会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的掉继肝脏与肺部 ，必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的续吃番薯酮 ，

  引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭 。绝对不能挖掉黑斑继续吃，削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑 、耐高温且无法通过削皮消除 。或切开后内部有黑褐色斑块
  、都无法分解番薯酮 
  ，

  一、

二、买回家后不要放进冰箱冷藏，立即整块扔掉。

储存防冻防潮：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑），