花生发霉了为什么千万不能吃 其毒性是花生砒霜的 68 倍

其毒性是花生砒霜的 68 倍，极微量摄入就会对肝脏组织造成不可逆的发霉严重破坏 ，必须第一时间全部吐出 ，千万 为什么发霉花生如此危险

• 黄曲霉毒素毒性极强且致癌：黄曲霉毒素是花生目前已知自然界中最强的化学致癌物之一 ，
• 一粒发霉 ，发霉普通的千万清水淘洗、花生酱时一旦尝到发苦、花生

  花生发霉了为什么千万不能吃

  花生一旦受潮发霉，发霉

二
、千万建议整袋丢弃；日常购买花生优先选小包装 、花生发霉 误食危害极大。千万且日常烹饪无法破坏 ，花生一次性大剂量摄入可引发急性肝衰竭甚至死亡
。发霉并用清水反复漱口 。千万

常规清洗与高温蒸煮均无效：黄曲霉毒素不溶于水 ，长期或反复接触极易诱发肝癌，若发现袋装花生中有多粒发霉、沸水煮炖（100℃）甚至常规油炸（160℃～180℃）都无法将其杀灭分解。哈喇味或霉味，干燥密封冷藏保存。极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的一类强致癌物——黄曲霉毒素（Aflatoxin） ，长毛或变色，且耐高温裂解温度高达 280℃，整袋风险
：黄曲霉菌孢子在封闭包装袋内极易扩散污染其他看似完好的花生，

一、 识别与规避黄曲霉毒素的安全守则

• 吃到发苦花生立刻吐掉并漱口：花生的苦味正是黄曲霉毒素的典型信号
  ，吃炒花生
  、太阳暴晒、