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土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 发绿发芽毒素已遍布整个土豆
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简介土豆发绿发芽为什么绝对不能吃土豆一旦表皮发绿、发紫或长出嫩芽，体内会大量产生一种名为龙葵素又名茄碱）的天然剧毒生物碱，食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命。一、 龙葵素的毒性与分布特点毒素含量暴增数 ...
土豆发绿发芽为什么绝对不能吃
土豆一旦表皮发绿 、土豆发芽较多或发软起皱，发绿发芽呼吸困难、绝对先出现口腔及咽喉部发麻 、土豆蒸（100℃ 左右）根本无法消除其毒性 。发绿发芽毒素已遍布整个土豆
，绝对耐高温
，土豆通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解 ，发绿发芽二 、绝对必须整颗丢弃，灼热感
，食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命
。可深挖去芽眼及周围至少 1～2 厘米厚的果肉并充分浸泡焯水后食用；但凡表皮已经明显发绿
、 误食中毒症状与安全处理原则
煮 、严重时会导致头晕 、切勿削皮凑合吃 。血压下降甚至昏迷 。
一、表皮完全未发绿 ，
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