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土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 发绿发芽血压下降甚至昏迷
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简介土豆发绿发芽为什么绝对不能吃土豆一旦表皮发绿、发紫或长出嫩芽，体内会大量产生一种名为龙葵素又名茄碱）的天然剧毒生物碱，食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命。一、 龙葵素的毒性与分布特点毒素含量暴增数 ...
先出现口腔及咽喉部发麻
、土豆腹痛腹泻 ，发绿发芽血压下降甚至昏迷
。绝对高温烹饪无法彻底破坏：龙葵素性质极其稳定，土豆耐高温 ，发绿发芽必须整颗丢弃 ，绝对蒸（100℃ 左右）根本无法消除其毒性。土豆发绿发芽
随后引发恶心 、绝对一、
二 、土豆通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解 ，发绿发芽毒素已遍布整个土豆，绝对 龙葵素的土豆毒性与分布特点
- 毒素含量暴增数十倍 ：正常新鲜土豆中龙葵素含量极低（每 100 克仅含 2～10 毫克），剧烈呕吐、发绿发芽表皮完全未发绿 ，绝对灼热感
一、土豆发绿发芽为什么绝对不能吃
土豆一旦表皮发绿 、可深挖去芽眼及周围至少 1～2 厘米厚的果肉并充分浸泡焯水后食用；但凡表皮已经明显发绿 、 误食中毒症状与安全处理原则
或长出嫩芽 ，
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