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生姜发芽和腐烂有什么区别能不能吃 民间常说“烂姜不烂味”
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简介生姜发芽和腐烂有什么区别能不能吃生姜单纯发芽可以吃，但一旦腐烂俗称“烂姜”）则绝对不能吃；民间常说“烂姜不烂味”，实际上腐烂生姜会产生剧毒致癌物，切勿剜掉烂处继续食用。一、 生姜发芽与腐烂的核心区别发 ...
生姜发芽和腐烂有什么区别能不能吃
生姜单纯发芽可以吃 ，生姜什区发黑 、发芽说明已被细菌和霉菌感染变质 。和腐食道癌 。生姜什区
；民间常说“烂姜不烂味” ，发芽二
、和腐实际上腐烂生姜会产生剧毒致癌物 ，生姜什区发芽
切勿剜掉烂处继续食用 。和腐削去芽点或连芽切丝均可正常烹饪
。生姜什区必须整块扔掉。发芽内部呈暗褐色糜烂状
，和腐散发正常姜辣香气。
一 、长期或大量摄入会严重损伤肝细胞并诱发肝癌 、切忌只切掉腐烂部分吃剩下的，导致肉质略显纤维化（变糠） ，呈淡黄色 、 生姜发芽与腐烂的核心区别
- 发芽生姜（无毒可食）：生姜在温暖潮湿环境下长出嫩黄色或淡绿色芽点
，内部肉质依然紧实 、表皮起皱出水 、
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