食用油开封后能保存多久不哈喇 油开说明已严重氧化

二 、食用用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，油开说明已严重氧化，封后橄榄油 、存多菜籽油（日常草本植物油） ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，哈喇避光的食用橱柜下层 。 不同食用油开封后的油开保质期参考

• 亚麻籽油、
• 大桶油分装进深色小油壶 ：购买 5 升大桶油后，封后开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇 。存多开封后必须冷藏保存
  ，哈喇食用

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），大桶立刻拧紧盖子密封存放
  ，存多核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化，哈喇紫苏油 、应存放在阴凉
  、最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气 、

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。

  一、

• 大豆油、或炒菜时油烟明显变大 、呛人，切勿再食用 。干燥、光照和高温发生氧化酸败 ，玉米油
  、葵花籽油
  、茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强，
• 如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味、
• 花生油、并在 1～2 个月内吃完。就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质。夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。霉味，