红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 二
、红薯立即整块扔掉

二 、红薯立即整块扔掉 。长黑斑还

一、掉继吃起来往往带有苦味或硬心。续吃耐高温且无法通过削皮消除。红薯

储存防冻防潮 ：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑），长黑削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑 、斑还或切开后内部有黑褐色斑块、掉继会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的续吃肝脏与肺部 ，引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭 
。红薯绝对不能挖掉黑斑继续吃 ，长黑剩下的斑还红薯肉中依然含有高浓度毒素 ，即使把表面黑斑深挖掉
，掉继长白毛/黑毛
，续吃

高温蒸煮烤均无法破坏毒素：无论是水煮 、必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的番薯酮，应放在 12℃～15℃ 干燥通风的纸箱中保存。都无法分解番薯酮 ，

毒素已顺着纤维渗透全薯：黑斑病菌的毒素会向周围健康果肉扩散， 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃

• 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”
  ：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后，

  红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

  红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时
  ，毒素依然保持完整活性 。清蒸还是高温烤红薯 ，买回家后不要放进冰箱冷藏
  ，发硬发苦
  ， 安全挑选与储存红薯的注意事项

  • 辨别黑斑病与普通表皮擦伤：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤
    ，