红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 清蒸还是斑还高温烤红薯

• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤 ，清蒸还是斑还高温烤红薯 ，发硬发苦，掉继即使把表面黑斑深挖掉  ，续吃剩下的红薯红薯肉中依然含有高浓度毒素 ，

二
、长黑立即整块扔掉。斑还 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃

• 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后，掉继长白毛/黑毛，续吃或切开后内部有黑褐色斑块、红薯耐高温且无法通过削皮消除。长黑会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的斑还肝脏与肺部，必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的掉继番薯酮
  ，绝对不能挖掉黑斑继续吃
  ，续吃

  一、吃起来往往带有苦味或硬心 。引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭。削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑 、买回家后不要放进冰箱冷藏，

• 毒素已顺着纤维渗透全薯：黑斑病菌的毒素会向周围健康果肉扩散，

  红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

  红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时，都无法分解番薯酮 ，

• 储存防冻防潮
  ：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑），