红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 耐高温且无法通过削皮消除

• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤，买回家后不要放进冰箱冷藏，续吃或切开后内部有黑褐色斑块、红薯必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的长黑番薯酮
  ， 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃
  • 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇” ：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后，斑还应放在 12℃～15℃ 干燥通风的掉继纸箱中保存。续吃

  一 、红薯发硬发苦
  ，长黑绝对不能挖掉黑斑继续吃 ，斑还即使把表面黑斑深挖掉，掉继

• 高温蒸煮烤均无法破坏毒素 ：无论是续吃水煮、清蒸还是高温烤红薯 ，剩下的红薯肉中依然含有高浓度毒素，

  红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

  红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时，立即整块扔掉。

二 、长白毛/黑毛 ，吃起来往往带有苦味或硬心 。毒素依然保持完整活性。削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑
、会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的肝脏与肺部，都无法分解番薯酮，引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭 。