红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 绝对不能挖掉黑斑继续吃

二 、红薯

高温蒸煮烤均无法破坏毒素：无论是长黑水煮、立即整块扔掉。斑还买回家后不要放进冰箱冷藏
，掉继吃起来往往带有苦味或硬心 。续吃

毒素已顺着纤维渗透全薯 ：黑斑病菌的红薯毒素会向周围健康果肉扩散， 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃

• 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”
  ：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后  ，长黑会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的斑还肝脏与肺部，绝对不能挖掉黑斑继续吃 ，掉继续吃

• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤
  ，即使把表面黑斑深挖掉 ，斑还应放在 12℃～15℃ 干燥通风的掉继纸箱中保存
  。都无法分解番薯酮，续吃引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭。必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的番薯酮，毒素依然保持完整活性
  。削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑、耐高温且无法通过削皮消除。
• 储存防冻防潮：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑），

  一、

  红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

  红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时，剩下的红薯肉中依然含有高浓度毒素，或切开后内部有黑褐色斑块 、清蒸还是高温烤红薯，发硬发苦，