红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 绝对不能挖掉黑斑继续吃

• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤
  ，引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭 。斑还即使把表面黑斑深挖掉，掉继买回家后不要放进冰箱冷藏
  ，续吃毒素依然保持完整活性
  。红薯发硬发苦，长黑清蒸还是斑还高温烤红薯 ，
• 高温蒸煮烤均无法破坏毒素：无论是掉继水煮  、长白毛/黑毛，续吃

  一、或切开后内部有黑褐色斑块 、

• 毒素已顺着纤维渗透全薯：黑斑病菌的毒素会向周围健康果肉扩散
  ，
• 储存防冻防潮：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑），都无法分解番薯酮 ，耐高温且无法通过削皮消除
  。

二 、 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃

• 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后 ，

  红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

  红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时，应放在 12℃～15℃ 干燥通风的纸箱中保存。必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的番薯酮
  ，吃起来往往带有苦味或硬心 。