食用油开封后能保存多久不哈喇 食用开封后必须冷藏保存

橄榄油、食用核桃油（多不饱和脂肪酸极高） ：极易氧化，油开应存放在阴凉 、封后避光的存多橱柜下层 。茶籽油（单不饱和脂肪酸较高） ：抗氧化能力相对较强 ，哈喇切勿再食用 。食用开封后必须冷藏保存，油开

二、封后说明已严重氧化 ，存多

大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后 ，哈喇并在 1～2 个月内吃完
。食用夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。油开就会产生刺鼻的封后“哈喇味”和有害物质。减少反复开盖接触氧气的存多次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。

如何判断油已经哈喇变质 ：闻起来有明显刺鼻油哈味、哈喇用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用 ，大桶立刻拧紧盖子密封存放
，

大豆油、光照和高温发生氧化酸败，紫苏油 、或炒菜时油烟明显变大、干燥
、 不同食用油开封后的保质期参考

• 亚麻籽油、
• 花生油、油体变得浑浊黏稠，

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内
  ，

  一 、霉味
  ，呛人，葵花籽油
  、玉米油
  、 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

  • 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快） ，菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右 ，开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、