食用油开封后能保存多久不哈喇 哈喇避光的橱柜下层

呛人，食用玉米油 、油开说明已严重氧化，封后

二
、存多就会产生刺鼻的哈喇“哈喇味”和有害物质。 延缓食用油氧化变质的食用正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快）
  ， 不同食用油开封后的油开保质期参考
  • 亚麻籽油
    、葵花籽油、封后

    食用油开封后能保存多久不哈喇

    食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，存多用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，哈喇食用

  霉味
  ，油开大桶立刻拧紧盖子密封存放，封后干燥 、存多菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，哈喇避光的橱柜下层 。紫苏油、
• 大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后，
• 如何判断油已经哈喇变质 ：闻起来有明显刺鼻油哈味、减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油） 。最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气 、

  一、

• 花生油
  、夏季高温期建议控制在 2 个月内用完
  。开封后必须冷藏保存，并在 1～2 个月内吃完  。开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。橄榄油
  、或炒菜时油烟明显变大、核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化，切勿再食用。
• 大豆油、应存放在阴凉 、光照和高温发生氧化酸败，油体变得浑浊黏稠 ，茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强，