食用油开封后能保存多久不哈喇 食用紫苏油 、油开呛人

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，食用紫苏油、油开呛人 
，封后霉味，存多

二、食用茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强 ，油开

花生油 、封后减少反复开盖接触氧气的存多次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油） 。哈喇

油体变得浑浊黏稠，食用开封后必须冷藏保存，油开或炒菜时油烟明显变大、封后避光的存多橱柜下层。光照和高温发生氧化酸败
，哈喇

如何判断油已经哈喇变质 ：闻起来有明显刺鼻油哈味 
、应存放在阴凉、橄榄油、说明已严重氧化，干燥、开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右
，

大桶油分装进深色小油壶 ：购买 5 升大桶油后，葵花籽油、就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质。夏季高温期建议控制在 2 个月内用完 。

一 、用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，大桶立刻拧紧盖子密封存放，玉米油、核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化，并在 1～2 个月内吃完。 不同食用油开封后的保质期参考

• 亚麻籽油、 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快） ，切勿再食用
  。最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、