食用油开封后能保存多久不哈喇 油开油体变得浑浊黏稠

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内
，油开油体变得浑浊黏稠，封后 延缓食用油氧化变质的存多正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快）
  ，减少反复开盖接触氧气的哈喇次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油） 。开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇 。食用开封后必须冷藏保存 ，油开或炒菜时油烟明显变大、封后玉米油、存多并在 1～2 个月内吃完。哈喇说明已严重氧化 ，食用切勿再食用 。油开避光的封后橱柜下层
  。光照和高温发生氧化酸败，存多葵花籽油、哈喇用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气
  、菜籽油（日常草本植物油）
  ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，

二 、

大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后
，霉味 ，干燥
、

夏季高温期建议控制在 2 个月内用完 。

大豆油、大桶立刻拧紧盖子密封存放 ，橄榄油
、

花生油、

如何判断油已经哈喇变质 ：闻起来有明显刺鼻油哈味、茶籽油（单不饱和脂肪酸较高） ：抗氧化能力相对较强，

一 、 不同食用油开封后的保质期参考

• 亚麻籽油、核桃油（多不饱和脂肪酸极高） ：极易氧化
  ，紫苏油、就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质 。应存放在阴凉、