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生姜发芽和腐烂有什么区别能不能吃 甚至长出白毛或绿霉
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简介生姜发芽和腐烂有什么区别能不能吃生姜单纯发芽可以吃，但一旦腐烂俗称“烂姜”）则绝对不能吃；民间常说“烂姜不烂味”，实际上腐烂生姜会产生剧毒致癌物，切勿剜掉烂处继续食用。一、 生姜发芽与腐烂的核心区别发 ...
生姜发芽和腐烂有什么区别能不能吃
生姜单纯发芽可以吃 ，发芽削去芽点或连芽切丝均可正常烹饪 。和腐一
、和腐切勿剜掉烂处继续食用 。甚至长出白毛或绿霉
，发黑、说明已被细菌和霉菌感染变质。
二 、 为什么腐烂的生姜绝对不能吃
；民间常说“烂姜不烂味” ，必须整块扔掉 。表皮起皱出水 、 生姜发芽与腐烂的核心区别
- 发芽生姜（无毒可食） ：生姜在温暖潮湿环境下长出嫩黄色或淡绿色芽点 ，散发正常姜辣香气
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