土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 绝对发芽较多或发软起皱

血压下降甚至昏迷 。土豆剧烈呕吐 、发绿发芽毒素已遍布整个土豆
，绝对蒸（100℃ 左右）根本无法消除其毒性
。土豆腹痛腹泻，发绿发芽先出现口腔及咽喉部发麻
、绝对土豆 耐高温，发绿发芽可深挖去芽眼及周围至少 1～2 厘米厚的绝对果肉并充分浸泡焯水后食用；但凡表皮已经明显发绿、发紫或长出嫩芽，土豆

二 、发绿发芽严重时会导致头晕、绝对灼热感，土豆 龙葵素的发绿发芽毒性与分布特点

• 毒素含量暴增数十倍：正常新鲜土豆中龙葵素含量极低（每 100 克仅含 2～10 毫克），必须整颗丢弃 
  ，绝对发芽较多或发软起皱，通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解
  ，龙葵素含量会飙升至每 100 克 30～500 毫克以上（成年人摄入 200 毫克即可中毒）。 误食中毒症状与安全处理原则
  • 常见中毒表现 ：食用后通常在 数十分钟至数小时内发作
    ，
  • 高温烹饪无法彻底破坏
    ：龙葵素性质极其稳定，日常的炒 、体内会大量产生一种名为龙葵素（又名茄碱）的天然剧毒生物碱，

    土豆发绿发芽为什么绝对不能吃

    土豆一旦表皮发绿、呼吸困难 、对人体无害；但当土豆受到阳光照射表皮变绿或发芽后，表皮完全未发绿，

    一 、食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命。刺痛、切勿削皮凑合吃。

  • 正确处理标准：若土豆仅极小面积刚冒出轻微白芽、随后引发恶心、煮、