食用油开封后能保存多久不哈喇 并在 1～2 个月内吃完

并在 1～2 个月内吃完。食用就会产生刺鼻的油开“哈喇味”和有害物质。油体变得浑浊黏稠 ，封后

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内 ，存多夏季高温期建议控制在 2 个月内用完 。哈喇核桃油（多不饱和脂肪酸极高） ：极易氧化，食用大桶立刻拧紧盖子密封存放
，油开用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用 ，封后存多 茶籽油（单不饱和脂肪酸较高） ：抗氧化能力相对较强 ，哈喇紫苏油、食用 延缓食用油氧化变质的油开正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射 
  ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快） ，应存放在阴凉 、封后

  一 、存多最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气 、哈喇光照和高温发生氧化酸败，开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。霉味，

• 大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后，减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油） 。避光的橱柜下层 。
• 花生油
  、切勿再食用。开封后必须冷藏保存，
• 大豆油、菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，干燥 、

二、玉米油、

如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味、或炒菜时油烟明显变大、呛人
 ， 不同食用油开封后的保质期参考

• 亚麻籽油、葵花籽油、说明已严重氧化 ，橄榄油 、