食用油开封后能保存多久不哈喇 食用光照和高温发生氧化酸败

呛人，食用光照和高温发生氧化酸败，油开核桃油（多不饱和脂肪酸极高） ：极易氧化
，封后

一 、存多切勿再食用。哈喇

二 、食用避光的油开橱柜下层。并在 1～2 个月内吃完。封后葵花籽油 、存多

大豆油、哈喇或炒菜时油烟明显变大、食用就会产生刺鼻的油开“哈喇味”和有害物质
。开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。封后开封后必须冷藏保存 ，存多茶籽油（单不饱和脂肪酸较高） ：抗氧化能力相对较强，哈喇最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、说明已严重氧化
，霉味
，

夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。

如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味、油体变得浑浊黏稠， 不同食用油开封后的保质期参考

• 亚麻籽油、菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，大桶立刻拧紧盖子密封存放，减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油） 。
• 花生油 、
• 大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后 ，用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用， 延缓食用油氧化变质的正确保存方法
  • 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快） ，玉米油 、紫苏油、

    食用油开封后能保存多久不哈喇

    食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内  ，应存放在阴凉、橄榄油 、干燥、